三日目（6月7日　水曜日）



　アトーチャ駅
　　新幹線で、マドリッドから、セビージャへ

　08.00　出発　マドリッド　AVE - 02080

　　「ひまわり」の黄色い絨毯です。

10.30　到着　セビージャ



新幹線から、ローカル列車に乗り換えて、
　　　　ヘレスの街へ





タクシーにて、ホテルへ



　部屋で少し休憩。。。。。。。。。


ホテルの前には、「ジャカランダ」が咲いていました。

＊シェリー酒のワイナリー見学

（　シェリーは英語名であり、

　　スペイン語では「（ビノ・デ・）ヘレス」と言います。）



　この酒蔵は、『昔からの自然製法』です。

（醗酵剤、防腐剤、固定剤などは、一切使っていません。）




　上に浮いているのは、『シェリーの花』

“フロール”と呼ばれる一種の上皮のような酵母の膜



　この『ボデガ（酒蔵）』は、「見学ツアー」は
やっていませんので、通常、見学できません。




　　　　　　今の「オーナー」と共に
（私は、この方の『お母さん』からの付き合いです。）





『５０年もの』、試飲させてくれました。



「酒蔵の価格」で購入されました。

昼食のレストランは、
　　「オーナー」に教えて貰いました。


　『サルー　！（乾杯！）』
レストランお勧めの「白ワイン」です。












　食後の散策。。。。




　　　　　

   ホテルに戻り、「シエスタ（昼寝）」

　　　。。。。。。。。。。。。。。。。。


地元の人で賑わう、

　　フラメンコの「バル」にご案内しました。

 ＊『TABANCO EL PASAJE』
      -VINOS y FLAMENCO en JEREZ-
　　　：https://tabancoelpasaje.com/　

　シェリーの樽から入れてくれます。






　　　　「モハマ」（マグロ）













ヘレスの名物、「カラコーレス」をご紹介しました。








　　　　　　　　　　「カマロン」



　歩いて、ホテルに戻りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  ヘレス　泊