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プロフィール

ＨＮ：

佐々木郁夫

年齢：

72

性別：

男性

誕生日：

1952/04/10

職業：

観光通訳ガイド

趣味：

音楽、絵、人を楽しませること

自己紹介：

1978年スペインに渡る。
フラメンコギターをパコ・デル・ガストールに習う。
ドサ回りの修行の後、観光通訳ガイドをはじめる。

現在、
日本人通訳協会会長、
SNJ日西文化協会副会長、
マドリード日本人会理事。

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各地の『名物スペイン料理』のご紹介　②　太陽の海岸「コスタ　デル　ソル」

2020/04/22 [Wed] 01:56

今まで、とても評判の良かった

　　各地の『名物スペイン料理』のご紹介　②

＊　南スペイン　アンダルシア地方

　　　　＜　鯛の塩釜焼き　＞

スペインの『塩』は、南アンダルシア地方、「ガディス」の近くの

　『塩田』の、「天日干し」＜自然の塩＞です。

＜魚の塩釜焼＞は、
　
　　魚を塩でかためて、オープンで焼くだけです。

　特別な「ソース」や、「醤油」などは要りません。

　　　魚は、『鱸・スズキ』も美味しいですよ！！！

。。。。。。。。。。。。。。。。。
*********************

　＊　南スペイン　アンダルシア地方

　　　『コスタ・デル・ソル（太陽の海岸）』

　　　　　　＜　魚の薪火焼き　＞

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ぼんちゃん紹介

本名：佐々木郁夫
誕生日：1952/04/10
職業：観光通訳ガイド
居住地：マドリード
役職：日本人通訳協会会長、マドリード日本人会理事
連絡先：こちら

あだ名は「ぼんちゃん」。これは、フラメンコギタリストとして、"エル・アルボンディガ（ザ・スペイン風肉団子）"という芸名を持っていたため。アルボンディガのボンからぼんちゃんと呼ばれるようになった。
案内するお客さんにも、基本的にぼんちゃんと呼ばれる。このため、本名を忘れられてしまうこともしばしば。続きを読む

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