ぼんちゃん漫遊記　in スペイン私がお勧めする『レストラン』、そして『バル』の紹介です。３　ビルバオのバル

今までご案内して、特に、評判の良かった、

　　　『レストラン』、そして、『バル』をご紹介します。

　　　　　　＜　第　３回　＞

　『ピンチョス』の発祥地、「ビルバオ」の

　　　お勧めの『バル』をご紹介します。

　　　＊＜　GURE - TOKI ＞

　　住所：c/ Plaza Nueva, 12　　48005, Bilbao

　　　　　Plaza Nueva　（プラサ　ヌエバ）

　　　　　＜　GURE - TOKI ＞

『ピンチョス』の「専門誌」に紹介された、

　　　　　　　この店の『シェフ』です。

　　『ピンチョス』のコンクールで、
　　　　　　　今までに、３回優勝しています。

　　　＊カウンターの『ピンチョス』

　　　　　　。。。。。。。。。。

＜　GURE - TOKI ＞

　　＊メニューから注文する「タパス料理」

　　　　　　　　「脱皮した蟹の天ぷら」

　　　　　　　　　　「ホタテの貝柱」

　　　　　　　　　「茸のリゾット」　　

　　　　　　　　　　「フアグラ」

　　　　　　　　　　「低温調理した牛肉」

　　　　。。。。。。。。。。。。。。

＊Plaza Nueva　（プラサ　ヌエバ）

　以下は,『GURE - TOKI 』以外 の『バル』です。

ＢＡＲ　１



　　　。。。。。。。。。。。。。。。

ＢＡＲ　２



　　　。。。。。。。。。。。。。。。。

ＢＡＲ　３



　　　。。。。。。。。。。。。。。。。

ＢＡＲ　４



　　　　。。。。。。。。。。。。。

＊Plaza Nueva　（ヌエバ　広場）
　には、たくさんの『ＢＡＲ（バル）』が在ります。

　　　私は、地元で一番評判の良い、

洗練された、『ピンチョス』、『タパス』の

「バル」：＜GURE - TOKI ＞をお勧めします。

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　　今年の秋、以降の旅のご相談、

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　専属の「観光通訳ガイド」が案内する旅

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皆様からのメールをお待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　佐々木郁夫　拝

[23回]

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ぼんちゃん紹介

本名：佐々木郁夫
誕生日：1952/04/10
職業：観光通訳ガイド
居住地：マドリード
役職：日本人通訳協会会長、マドリード日本人会理事
連絡先：こちら

あだ名は「ぼんちゃん」。これは、フラメンコギタリストとして、"エル・アルボンディガ（ザ・スペイン風肉団子）"という芸名を持っていたため。アルボンディガのボンからぼんちゃんと呼ばれるようになった。
案内するお客さんにも、基本的にぼんちゃんと呼ばれる。このため、本名を忘れられてしまうこともしばしば。続きを読む

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