佐々木郁夫のぶろぐ
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プロフィール
HN:
佐々木郁夫
年齢:
67
性別:
男性
誕生日:
1952/04/10
職業:
観光通訳ガイド
趣味:
音楽、絵、人を楽しませること
自己紹介:
1978年スペインに渡る。
フラメンコギターをパコ・デル・ガストールに習う。
ドサ回りの修行の後、観光通訳ガイドをはじめる。

現在、
日本人通訳協会会長、
SNJ日西文化協会副会長、
マドリード日本人会理事。

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スペインの各地方には、

                 美味しい郷土料理が沢山あります。

 その伝統的な料理に、新たなアイデアを盛り込んだ

 スペインの『創作料理』が、世界的に有名になってきました。


私が企画する『旅』では、
      今評判のレストランもご紹介しています。



お客様に喜んでいただいた『スペイン料理』をご紹介します。


・・・お米料理、

たとえば、こんな「パエジャ」




・・・前菜、

「茸」と「フアグラ」、



そして、「トリフ」





・・・スープ、







・・・魚料理、













・・・肉料理、















・・・つまみ









・・・デザート










  。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


*今、話題の、バスク地方(グルメ)で有名な『バル』の

  『ピンチョス』(つまみ料理)をご紹介します。








































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ぼんちゃん紹介

本名:佐々木郁夫
誕生日:1952/04/10
職業:観光通訳ガイド
居住地:マドリード
役職:日本人通訳協会会長、マドリード日本人会理事
連絡先:こちら

あだ名は「ぼんちゃん」。これは、フラメンコギタリストとして、"エル・アルボンディガ(ザ・スペイン風肉団子)"という芸名を持っていたため。アルボンディガのボンからぼんちゃんと呼ばれるようになった。
案内するお客さんにも、基本的にぼんちゃんと呼ばれる。このため、本名を忘れられてしまうこともしばしば。 続きを読む

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