ぼんちゃん漫遊記 in スペイン
佐々木郁夫のぶろぐ
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プロフィール
HN:
佐々木郁夫
年齢:
72
性別:
男性
誕生日:
1952/04/10
職業:
観光通訳ガイド
趣味:
音楽、絵、人を楽しませること
自己紹介:
1978年スペインに渡る。
フラメンコギター
をパコ・デル・ガストールに
習う。
ドサ回りの
修行
の後、観光通訳ガイドをはじめる。
現在、
日本人通訳協会会長、
SNJ日西文化協会副会長、
マドリード日本人会理事。
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スペイン個人旅行 バスクの『ピンチョス』を堪能する旅 5
2015/01/21 [Wed] 22:31
スペイン個人旅行
昼食 オンダリビアの街の「バル」にて。
焼き立ての「鱈入りオムレツ」
これから、路線バスに乗って、
サンセバスティアンへ戻ります。
(片道、一人=2.35ユーロ 30分)
『 Monte Igueldo』の展望台へ行って
上から、「コンチャの海岸」を見に行きます。
『今日も、1万歩を越えましたよ!』・・・
お疲れ様! 一杯飲んで、ホテルで休憩。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
夕食 「バル巡り」
まずは、「チャコリ」で乾杯!
このバルの名物は、、
、、、これです。
注文したら、焼いてくれます。
これも、揚げてくれます。
「蟹」
「茸」
茸と生ハム
次の「バル」です。
フレッシュな『ウナギの稚魚』がこの店にあったのです。
しかし、一皿の値段は、
安くなったとはいえ、、80ユーロです。!!!!
交渉して、二分の一の量で、注文しました!!
『ウナギの頭、顔、目、、、を見てください!』、、
『稚魚「もどき」は、「蟹かまぼこ」のように
作りますので、ウナギの顔が在りませんが、
・・・・・・・・これは本物です!!!!』
周りのスペイン人が、羨ましそうに見てました!
・・・私も、20年ぶりに頂きました!!!
サンセバスティアン 泊
[23回]
* 代表的な・スペイン料理
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スペイン個人旅行 バスクの『ピンチョス』を堪能する旅 3
2015/01/19 [Mon] 03:51
スペイン個人旅行
昼食は、『ピンチョス』の「コンクール」で何度も
優勝した、この「バル」でいただきます。
『
2009年』、『2011年』、『2012年』
、
・・・に優勝しました。
他の店とは、ちょっと違う『ピンチョス』とは、、、
・・・・などが、今日は、カウンターに並んでいました。
今日は、店の「黒板」に書かれた、調理して出す料理、
今日のお勧め『ピンチョス』を注文しました。
ホタテの貝柱
タコの上には、「鰹節」です。
「ガチョウの目玉焼き」(大きさは、直径20cm)
下には、ジャガイモとたまねぎで、かき混ぜて食べます。
茸のリゾット
「フアグラ」
「ロース肉」
蟹のてんぷら
・・・・ 全て、大満足!!!・・・・・・
食後の散歩です。
ビルバオ駅
午後の路線バスにて、サンセバスティアンへ
17:30 BILBAO発
18:55 SAN SEBASTIAN 着(DONOSTIA)
ホテルに荷物を置いて、出かけます。
これから、夕食です。
バスクの白ワイン『チャコリ』
『チャコリ』の注ぎ方
「チストラ」(バスクの「チョリソ」(ソーセージ)
が入った、『お通し』
魚介類のスープ
鮟鱇
牛のステーキ
デザートの「チーズケーキ」(このレストラン名物)
・・・これらを、一人前だけ注文して、皆で分けて
少しづつ頂きました。
サンセバスティアン 泊
[8回]
* 代表的な・スペイン料理
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美味しいスペイン料理の紹介
2011/12/25 [Sun] 08:25
スペインの各地方には、
美味しい郷土料理が沢山あります。
その伝統的な料理に、新たなアイデアを盛り込んだ
スペインの『創作料理』が、世界的に有名になってきました。
私が企画する『旅』では、
今評判のレストランもご紹介しています。
お客様に喜んでいただいた『スペイン料理』をご紹介します。
・・・お米料理、
たとえば、こんな「パエジャ」
・・・前菜、
「茸」と「フアグラ」、
そして、「トリフ」
・・・スープ、
・・・魚料理、
・・・肉料理、
・・・つまみ
・・・デザート
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
*今、話題の、バスク地方(グルメ)で有名な『バル』の
『ピンチョス』(つまみ料理)をご紹介します。
[8回]
* 代表的な・スペイン料理
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ぼんちゃん紹介
本名:佐々木郁夫
誕生日:1952/04/10
職業:観光通訳ガイド
居住地:マドリード
役職:
日本人通訳協会
会長、
マドリード日本人会
理事
連絡先:
こちら
あだ名は「ぼんちゃん」。これは、フラメンコギタリストとして、"
エル・アルボンディガ
(ザ・スペイン風肉団子)"という芸名を持っていたため。アルボンディガのボンから
ぼんちゃん
と呼ばれるようになった。
案内するお客さんにも、基本的にぼんちゃんと呼ばれる。このため、本名を忘れられてしまうこともしばしば。
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