今まで、とても評判の良かった

　　　各地の『名物料理』のご紹介　　１１

＊南スペイン・アンダルシア地方


　　『　Sevilla　セビージャ　』　（セビリア）の街




　




＊セビージャ　の伝統料理　


　　　　　　　＜　魚のフライ　＞

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      私がお勧めする『　レストラン　』

　　
　



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　　　　　　　　　　前スペイン国王


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＊ご夫妻をご案内しました。







　　　　　　　　　　評判の「ガスパッチョ」     













　　　　　・・・・食後は、馬車で街の散策です。


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＊二組のご夫妻をご案内しました。




　この「スペイン広場」の後、この馬車で、

　　　　　　　　　　　　　　　レストランに行きました。




　　　　　　レストラン自慢の「ガスパッチョ」






　　　　　　　　　　　　「イカ墨のパエジャ」

　支配人の、Ｓｒ．フェルナンドさん

　　　・・・　（私の２０年来の、アミーゴ・友人です。。。）












　　　　　　　　　前スペイン王妃




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＊８名のお客さんをご案内しました。












　　　　　　　イカ墨のパエジャ




　この「アイスクリーム」は、甘い「シェリー酒」の、

　　　　　　　　　『ペドロ　ヒメネス』が入っています。







　　　　　　
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＊＜念願の親孝行＞


　　　　　　　「ヒラルダ」と共に













　　　　　　　　　「イカ墨パエジャ」





　「・・・ほんとかしら？」。　　　「・・・ほんとかもよ？」


　『お母さん、食べた後、「お歯黒」になりますが、３日ほどで

　　　白く戻りますから、、ご安心下さい。。。』・・・（私）









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＊ご夫妻を夕食にご案内しました。























私は、ここ「セビージャ」に、昔　住んでいましたので、

　このレストラン以外に、下町の「バル」や「メソン」などの

　　「居酒屋」にもご案内しています。

後日、

セビージャの『タパス料理』をご紹介します。

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　　＊２０２０年　スペイン・ポルトガル

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐々木郁夫　拝

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